Our story

אורטל ורותם בן סימון - שותפים לחיים ולחלום. בשנת 2017 החלטנו להגשים חלום ולהקים דווקא באילת פטיסרי ברמה בינלאומית המתמחה בקינוחים קלאסיים מוקפדים, כל הקינוחים שלנו נעשים במלאכת יד מחומרי גלם משובחים ואיכותיים.

בחרנו בשם בלנקו (לבן בספרדית) הלבן מסמל עבורנו מינימליזם, פשטות ודיוק ללא גימיקים ותוספות מיותרות.

לפני כשלוש שנים פתחנו בלב איזור התעשייה פטיסרי בוטיק ובו ויטרינה קטנה שמציעה חוויה מדויקת טעימה ומרגשת. למי מבינכם שנמצא כאן בחופשה, ישנו שירות משלוחים עד לבית המלון, אתם מוזמנים להתפנק עם הקינוחים שלנו.

.לנפוש באילת ולהרגיש בפריז